22 – 25 ottobre 2024
FHA – Horeca Singapore
Si è svolta dal 22 al 25 ottobre 2024 la Gelato Asia Cup. Questa competizione biennale è valida per la qualificazione asiatica per la rinomata Gelato World Cup, la coppa del mondo della Gelateria che si svolge in Italia ogni 2 anni e vedrà la sua XI edizione al Sigep di Rimini nel gennaio 2026.
I professionisti regionali della pasticceria, della gelateria e dei dessert si sono riuniti a Singapore per competere per le prime tre posizioni e avere l’opportunità di rappresentare la regione alla GelatoWorldCup. Il concorso mira a fornire un ambiente competitivo che incoraggi i professionisti della gelateria, pasticceria e dessert ad affinare la propria arte, mettendo allo stesso tempo in mostra la loro creatività e innovazioni nella lavorazione del gelato.
A supervisionare la selezione si sono uniti il Giudice Capo dell’AGC – Sergio Colalucci – Presidente della Coppa del Mondo della Gelateria e il Giudice Sergio Dondoli, del Comitato Coppa del Mondo della Gelateria.
Sul Podio:
1° Posto: Giappone
2° Posto: Singapore
3° Posto: Corea del Sud
Questi team hanno dimostrato abilità e creatività straordinarie, impressionando i giudici con i loro sapori unici e tecniche innovative.
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