La prossima edizione si svolgerà a gennaio 2028 durante SIGEP WORLD a Rimini, Italia. Per aggiornamenti e informazioni consultare il sito gelatoworldcup.com.

Il percorso verso la Gelato World Cup 2028 prevede diverse selezioni continentali: Gelato World Cup Asia Selection – SIGEP Asia, Singapore (15–17 luglio 2026); Gelato World Cup Europe Selection – SIGEP WORLD, Rimini (gennaio 2027); Gelato World Cup America Selection – Buenos Aires, Argentina (giugno 2027).

Possono partecipare professionisti del settore come gelatieri, pasticceri e chef provenienti da aziende o scuole accreditate. Ogni squadra è composta da un gelatiere, un pasticcere e uno chef, guidati da un Team Manager. Il percorso verso la finale mondiale prevede selezioni nazionali e continentali che valorizzano talento, strategia e lavoro di squadra. Solo una squadra per Paese può accedere alle selezioni mondiali. La finale si svolgerà a SIGEP 2028 davanti a una giuria internazionale e a un pubblico globale.

Gelato e Cultura Srl organizza la Gelato World Cup da oltre vent’anni ed è detentrice del marchio. Si tratta di un evento biennale, giunto all’undicesima edizione, che riunisce le 12 squadre finaliste selezionate attraverso una serie di competizioni nazionali e internazionali, portando alla finale squadre, staff e giornalisti del settore food & beverage da tutto il mondo. L’evento si svolge all’interno di SIGEP WORLD, prodotto da I.E.G. Italian Exhibition Group, il più importante evento internazionale dedicato a pasticceria, gelateria, panificazione, pizza e caffè. La prossima edizione si terrà presso il quartiere fieristico di Rimini a gennaio 2028. La mission della Gelato World Cup è valorizzare l’eccellenza mondiale della gelateria artigianale di tradizione italiana, contribuire allo sviluppo delle professionalità del settore e promuovere amicizia e collaborazione tra i popoli. In questo contesto Gelato e Cultura ha sempre promosso i territori di origine, serbatoio di ingredienti, materie prime locali e tradizioni culinarie fondamentali per la produzione di un prodotto artigianale di alta qualità.

L’evento è aperto a tutte le età. I bambini sotto una certa età (solitamente 12 anni) possono avere accesso gratuito o a tariffa ridotta. Per dettagli consultare il sito sigep.it.

Sì, sono disponibili aree parcheggio dedicate. Le informazioni su parcheggi e trasporti pubblici sono disponibili nella sezione Visitor Information su sigep.it.

I giudici valutano in base a gusto, consistenza, creatività, presentazione e abilità tecnica. Ogni categoria ha criteri di valutazione specifici, descritti nella pagina delle Linee Guida della Competizione. I risultati sono valutati da tre giurie: la Giuria Artistica, composta dai Team Manager, che valuta gli aspetti estetici e decorativi, insieme ai due Presidenti di Giuria senza diritto di voto; la Giuria Tecnica, composta da professionisti della WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES – WORLDCHEFS, che valuta gli aspetti legati al gusto e alla consistenza; e la Giuria della Stampa, composta da cinque giornalisti internazionali del settore food & wine, che assegneranno un premio speciale per la prova dell’entrée gastronomica con gelato gourmet. Per garantire il corretto svolgimento della competizione sono presenti anche il Comitato di Controllo e i Commissari di Gara, che monitorano l’area di gara per tutti i quattro giorni dell’evento.

Sì! Alcune aree della competizione sono aperte al pubblico, permettendo ai visitatori di osservare il processo di creazione e interagire con i concorrenti. La competizione è inoltre trasmessa in streaming sulla pagina Instagram @gelatoworldcup.

Sì, sono disponibili pacchetti di sponsorizzazione per le aziende che desiderano collaborare con l’evento. I dettagli sono disponibili nella sezione Sponsorship Opportunities.

Alcune agenzie di viaggio offrono pacchetti dedicati alla Gelato World Cup che includono biglietti, tour e alloggio. Consulta la sezione Travel Partners di SIGEP World sul sito sigep.it.

Sì, i voli (classe economica) e il soggiorno in hotel sono organizzati e coperti dall’organizzazione.

Sì, con preavviso. Sono possibili rimborsi fino a 1.000 € per squadra con ricevute valide.

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Puoi contattare il nostro team tramite la pagina Contatti oppure scrivere a segreteria@gelatoworldcup.com.

L’evento è stato creato per promuovere professionalità, innovazione e scambio culturale nel mondo della gelateria artigianale, rispondendo alla necessità di elevare la formazione professionale e la comunicazione del settore.

Tra le figure principali vi sono Pierpaolo Magni, Luciana Polliotti, Alfio Tarateta, Eliseo Tonti e Giancarlo Timballo, supportati da importanti esperti come Iginio Massari e Gabriel Paillasson.

Tra i paesi che hanno partecipato nelle diverse edizioni figurano Argentina, Belgio, Cina, Francia, Italia, Giappone, Messico, Perù, Polonia e Singapore. Alcuni paesi hanno fatto il loro debutto nelle edizioni più recenti, come Ecuador e Indonesia.

Le prove includono: fruit mystery box, torta gelato, monoporzioni, gelato su stecco, snack di gelato, entrée gastronomica gourmet, sculture artistiche e il final grand buffet.

È la presentazione finale che espone tutte le opere realizzate durante la competizione.

Il software automatizzato è stato sviluppato con il supporto di ingegneri specializzati e riflette oltre 20 anni di esperienza internazionale nelle competizioni di gelateria, migliorando sicurezza e affidabilità nella valutazione.

Sì, il software di votazione automatizzato è concesso in licenza da Gelato e Cultura per l’utilizzo in altre competizioni di gelateria.

Ogni squadra è composta da tre professionisti più un Team Manager.

Sì, le sostituzioni sono consentite per motivi documentati e devono essere approvate dalla Direzione.

I partecipanti devono essere cittadini del Paese che rappresentano oppure aver lavorato in quel Paese per almeno cinque anni.

L’organizzazione può ammettere squadre aggiuntive tramite speciali inviti Wild Card.

Un Comitato di Controllo composto dagli organizzatori, dai presidenti di giuria, dai commissari di gara e da un notaio prende le decisioni finali.

I vincitori ricevono il titolo di “Campione della Gelato World Cup 2026” fino alla successiva edizione.

Sì, le foto ufficiali saranno pubblicate sul sito web e rese disponibili per il download in bassa risoluzione.