La Gelato World Cup, progetto di Gelato & Cultura organizzato in collaborazione con SIGEP WORLD, è l’unica competizione mondiale a squadre dedicata al gelato artigianale. Il campionato celebra tecnica, creatività, cultura e collaborazione, e riunirà le 12 squadre finaliste nel 2028 per contendersi il titolo di campione del mondo a Rimini a gennaio 2028.

Il percorso verso la Gelato World Cup 2028 prosegue con le prossime selezioni continentali:

– Gelato World Cup Asia Selection – SIGEP Asia, Singapore (15–17 luglio 2026)
– Gelato World Cup Europe Selection – SIGEP WORLD, Rimini, Italia (gennaio 2027)
– Gelato World Cup America Selection – Buenos Aires, Argentina (giugno 2027)

Per accedere alla competizione più prestigiosa al mondo nel gelato artigianale, ogni paese deve affrontare una serie di selezioni e programmi di formazione che valorizzano l’eccellenza e celebrano l’identità culinaria nazionale.

Ogni squadra è composta da un gelatiere, un pasticcere e uno chef, guidati dalla visione e dall’esperienza di un Team Manager. Un team multidisciplinare capace di trasformare tecnica, creatività e gusto in vere opere d’arte.

Solo una squadra per paese può accedere alle selezioni mondiali della Gelato World Cup. Il percorso inizia con le selezioni nazionali, dove i migliori professionisti competono per rappresentare il proprio paese. I vincitori accedono poi alle selezioni continentali in Europa, Americhe e Asia — una fase ancora più competitiva che determinerà chi otterrà un posto nella Finale Mondiale a gennaio 2028 in Italia.