Si svolgerà a Rimini dal 16 al 20 gennaio 2026. Dopo le selezioni nazionali e continentali, sbarcano 12 squadre al Sigep impegnate in 10 le prove di gara tre Gelateria, Pasticceria, Cioccolateria e Alta Cucina.

Il Campionato del Mondo del Gelato Artigianale

Nata nel 2003, la Gelato World Cup è l’evento biennale che celebra l’eccellenza, la creatività e la passione dei migliori professionisti del gelato artigianale nel mondo.
Si svolge a SIGEP WORLD – Rimini, cuore internazionale del foodservice, e nella prossima edizione tornerà a gennaio 2028.

Ogni edizione accoglie 12 team internazionali, selezionati attraverso selezioni nazionali e continentali che si sviluppano nei due anni precedenti alla competizione.
Ogni squadra è composta da gelatiere, pasticcere e chef, guidati da un team manager, chiamati a lavorare come una vera brigata creativa.

Un concorso unico nel suo genere: le squadre si sfidano in 9 prove spettacolari che mettono alla prova tecnica, gusto, estetica, visione artistica e capacità di squadra, fino alla conquista dell’ambito titolo di Campioni del Mondo di Gelato Artigianale.

La Gelato World Cup è un progetto di Gelato e Cultura, ed è organizzata in collaborazione con SIGEP WORLD.

Una visione che ha fatto scuola
“Siamo arrivati a lanciare l’alta moda del gelato artigianale in tutto il mondo, dando stimoli, creando nuovi gusti e nuovi modi di servire il gelato.”
Giancarlo Timballo
Presidente Onorario Gelato World Cup – Co-fondatore

Oltre la competizione

“La Gelato World Cup non è solo una competizione, ma un’occasione di collaborazione, confronto e amicizia tra professionisti internazionali. È un luogo in cui si celebra l’eccellenza del Made in Italy e nascono i nuovi trend del gelato artigianale.”

Sergio Colalucci
Presidente Gelato World Cup

Rigore, qualità e trasparenza

“Il livello della gara cresce ad ogni edizione. Le selezioni, il lavoro dei commissari e del Comitato di Controllo sono fondamentali per garantire standard sempre più alti.”

Sergio Dondoli
Vicepresidente Gelato World Cup

Sono in corso le selezioni nel mondo in preparazione della Gelato World Cup che si svolgerà a Rimini a gennaio 2028.

Dopo le selezioni nazionali dello scorso anno, quest’anno è il turno di quelle continentali per identificare le 12 squadre che entreranno di diritto alla XII edizione della GWC:

AMERICA SELECTION – FITHEP 
2027

EUROPE SELECTION – Sigep World
gennaio 2027

ASIA SELECTION – Sigep Asia
15 – 17 luglio 2026